Kontakt
Husfeldt Küchen
Daimlerstraße 10
63512 Hainburg
Homepage:www.husfeldt-kuechen.de
Telefon:06182 640688
Fax:06182 640691

Hühnersuppe

Hühnersuppe

Balsam für Körper und Seele

Während der dunklen Jahreszeit hat man sich schnell mal eine kleine Erkältung eingefangen. Schon unsere Großmütter und -Väter wussten um die heilende Wirkung der Hühnersuppe. Aufgrund Ihrer Zusammensetzung wichtiger und spezieller Nährstoffe, bestimmter Proteine und Vitamine, ist eine gute Hühnersuppe sehr wohltuend.


Zutaten (für 8 Personen)

  • 1 Suppenhuhn bzw. 1 Poularde

  • 3 Möhren

  • ½ Knolle Sellerie

  • 5-6 Safranfäden

  • 1 Stange Porree

  • frische Petersilie

  • Suppennudeln nach Wahl

  • 2 Eier für den Eierstich

  • ca. 100ml Milch

  • Prise Salz

  • Muskatnuss

  • etwas gekörnte Brühe


Bosch Hausgeräte

Bosch Hausgeräte

Die deutsche Traditions­marke Bosch steht seit Jahren für lang­lebige, hoch­wertige Produkte mit innovativen Funktionen bei intuitiver Bedienung.

Blaupunkt Küchen­einbau­geräte

Blaupunkt Einbaugeräte

Blaupunkt Ein­bau­geräte bieten intuitive Bedien­konzepte und über­sicht­liche Anzeige­lösungen für perfekte Ergeb­nisse in der Küche.

BLANCO Armaturen und Spülen

BLANCO Küchenspülen

BLANCO macht den Küchen­all­tag leich­ter und genuss­voller, denn alle Kom­po­nen­ten har­mo­nie­ren per­fekt.

AKP: Kompetenz und Materialvielfalt

AKP

Küchen­arbeits­platten und Nischen­verklei­dun­gen aus hoch­wertigen Materia­lien von AKP.

Häcker Küchen

Häcker

Häcker produziert moderne Einbauküchen, die höchste Ansprüche an Qualität, Funktionalität, Langlebigkeit und Design erfüllen.

Villeroy & Boch Küchenausstattung

Villeroy & Boch

Finden Sie bei Villeroy & Boch die passende Armatur für Ihre Küchen­spüle - vereint in form­schönem und edlem Design.


Zubereitung

1. Das Huhn mit Wasser abspülen und in einen ausreichend großen Topf geben.
2. Die Möhren und den Sellerie schälen, den Porree putzen und alles mit Wasser abspülen. Das Gemüse in Stücke schneiden und zusammen mit den Safranfäden zum Huhn geben.
3. Den Topf mit Wasser befüllen bis das Huhn bedeckt ist, einmal aufkochen und dann ca. 2 Stunden auf kleiner Flamme simmern lassen. Zwischendurch immer wieder mit einem feinen kleinen Sieb den Schaum abschöpfen.
4. In der Zwischenzeit die Nudeln kochen und zur Seite stellen.
5. Die Masse für den Eierstich aus den Eiern und etwas Milch, gekörnter Brühe, Salz und Muskat herstellen und in einem Gefrierbeutel in heißem Wasser stocken lassen.
6. Sobald das Huhn vollständig gegart ist, das Huhn und das Gemüse herausnehmen. Die Petersilie hinzugeben und ziehen lassen und die Hühnersuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das Huhn auslösen und das Fleisch zur Suppe geben.
8. Die Nudeln und den Eierstich dazu geben.

Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und eine gesunde Herbst- und Winterzeit.


Entdecken Sie weitere Blogbeiträge:

Gerillte Küchenfronten

16Apr2025
Gerillte Küchenfronten

Gerillte Küchenfronten liegen im Trend: Sie verleihen Küchen Struktur, Tiefe und Stil – und kaschieren clever Fugen. Entdecken Sie Modelle, Materialien und Ideen für ein modernes Küchendesign.

Finden Sie Ihren Küchenstil

03Apr2025
Finden Sie Ihren Küchenstil

Entdecken Sie Ihren Küchenstil – mit Tipps und Inspiration von modern bis rustikal. Für eine Küche, die wirklich zu Ihnen passt.

Homeoffice in der Küche

12Mrz2025
Homeoffice in der Küche

Home-Office in der Küche? Entdecken Sie praktische Tipps, um Ihren Küchenbereich stilvoll und funktional als Arbeitsplatz zu nutzen – von ergonomischen Lösungen bis zu cleveren Stauraum-Ideen.

Zum Seitenanfang